Gezonde recepten – 5 x afvallen met zuivel

gezonde recepten

In dit artikel vind je gezonde recepten voor het ontbijt. Er zijn verschillende zuivelproducten in de supermarkt verkrijgbaar die je kunt eten wanneer je wilt afvallen. Zoals velen van ons wel weten is het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag. Hierbij is het vooral belangrijk dat je een gezond ontbijt vooral jezelf maakt en geen suikerfeestje met bijvoorbeeld cereals.

Onderzoekers aan de universiteit van Cambridge hebben ondervonden dat de mensen die een klein ontbijt in de ochtend aten dit niet hoefden te compenseren met (vet/suikerrijk) eten later op de dag. Als je de dag begint met de juiste brandstof voor je lichaam hoeft dit dus geen grote portie te zijn. Deze gezonde recepten zijn redelijk simpel zodat je hier in de ochtend niet veel tijd aan kwijt hoeft te zijn.

gezonde receptenIn de gezonde recepten hieronder gebruik ik de algemene term yoghurt, maar deze kan je natuurlijk de verschillende soorten yoghurt.

gezonde receptenIn volle yoghurt zitten goede vetten die juist helpen met afvallen. Deze vetten zitten niet in magere yoghurt.

gezonde receptenMagere kwark is rijk aan proteïne en caseïne eiwitten. Deze worden langzaam door je lichaam afgebroken waardoor de opname van de eiwitten door jouw lichaam voor langere tijd doorgaat.

gezonde receptenGriekse yoghurt is dikker en romiger dan normale yoghurt. Ook deze yoghurt zit vol met eiwitten die lang een verzadigd gevoel geven. In ieder geval tot de lunch 😉

Nieuw op de markt is de yoghurt in Ijslandische stijl genaamd Skyr. Skyr is van nature rijk aan eiwitten, slechts 0% vet en toch lekker romig van smaak. Neem wel de naturelversie zonder suiker.

gezonde receptengezonde receptengezonde recepten

Vijf gezonde recepten voor het ontbijt

Yoghurt met appel, walnoten en muesli

Snij 1 kleine groene appel in stukken (laat de schil er op zitten) en meng deze met 150 gram yoghurt. Doe hier een halve kop (biologische) muesli bij en twee eetlepels walnoten. Meng het geheel door elkaar of maak het parfait stijl.

Het is ook lekker om de walnoten af te wisselen met amandelen. Verder kan je ook nog wat kaneel strooien op de appelstukjes.

Mango kokosnoot smoothie

Ingrediënten:

  • yoghurt
  • mango
  • whey eiwit
  • kokonsnoot olie of lijnzaadolie
  • (biologische) muesli

Bak de blender erbij en doe hierin 150 gram yoghurt, 125 gram (bevroren) mangostukjes, een kwart kopje whey eiwit poeder en een kwart kopje water. Doe vervolgens de blender aan op een lage stand en blend tot het mengsel glad is.

Voeg vervolgens nog aan de smoothie een theelepel kokosnoot olie toe een eetlepel (biologische) muesli. Zet de blender nogmaals aan en voeg eventueel nog wat ijs toe.

Indien je geen vloeibare kokosolie in huis hebt kan je deze ook vervangen met lijnzaadolie. De mango kan je ook vervangen door andere soorten bevoren fruit zoals bessen.

Kiwi amandel parfait

Ingrediënten:

  • yoghurt
  • kiwi
  • amandelen
  • (biologische) muesli

Hak eerst twee eetlepels ongezouten en ongeroosterde amandelen in stukjes. Vervolgens schil je twee kiwi en snij je hem in dunne plakjes. Maak vervolgens jouw parfait door 150 gram yoghurt af te wisselen met laagjes van kiwi, (biologische) muesli en stukjes amandel.

In de zomer kan je de kiwi ook ruilen voor heerlijke kersen.

Muesli met druiven

Ingrediënten:

  • yoghurt
  • (biologische) muesli
  • druiven
  • gember
  • zonnebloempitten

Neem een kleine kom en doe hier 150 gram yoghurt en 1 kopje gesneden druiven bij. Dit mogen groene, rode en/of zwarte druiven zijn. Neem vervolgens een klein stukje gember die je hier overheen raspt 2 a 3 gram is al voldoende.
Doe er vervolgens een eetlepel (biologische) muesli bij en een eetlepel zonnebloempitten.

De zonnebloempitten kunnen eventueel worden vervangen door een theelepel lijnzaadolie.

Peer en walnoot parfait

Ingrediënten:

  • yoghurt
  • peer
  • walnoot
  • citroensap
  • (biologische) muesli
  • optioneel: (kaneel)

Snij 1 peer in stukken (laat de schil er op zitten) en meng deze met een theelepel citroensap (vers of uit een flacon). Daarna neem je 4 hele of 8 halve walnoten en hak ze in kleine stukjes. Maak vervolgens jouw parfait door 150 gram yoghurt af te wisselen met laagjes van peer, muesli en stukjes walnoot.

Ook bij dit recept is het lekker om een snufje kaneel toe te voegen.gezonde recepten

Op zoek naar nog meer verantwoorde recepten?

Natuurlijk zijn er nog veel meer gezonde recepten waarin je zuivel kan verwerken. Je vind ze in de Afslank receptenbijbel waarin 100 gezonde maar gemakkelijke recepten staan.

Meer lekkere recepten lees je in de Afslank receptenbijbel

 

gezonde recepten

 

Is één van de gezonde recepten jou goed bevallen? Of heb jij een lekkere variatie op deze gezonde recepten? Laat het mij weten!

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *