Slanke ovenschotel met ham en kaas

Lekker, slank, gezond, snel klaar en het smaakt heerlijk. Champignons hebben weinig calorien en zitten vol ijzer, selenium en antioxidanten. Na het eten van champignons heb je langer een verzadigd gevoel.

Op de afbeelding is er Fusilli pasta gebruikt voor de mooie kleuren, maar voor het gezonde effect raad ik aan om volkorenpenne te gebruiken.
De hoeveelheden zijn voor een dieet portie, ben je niet op dieet dan neem je meer. De dieetportie bevat 410 calorieën p.p. en dat is inclusief de tomaten met ui salade.

Ingrediënten voor 2 personen: 

– 2 preien
– 1 bakje champignons
– 1 plak ham van 100 gr
– 160 gram volkorenpenne
– 1 rode paprika
– Pakje Hamkaas of Kaassaus (ongeveer 200 ml)
– Verse (of gedroogde) bieslook
– Italiaanse kruiden

Voor de salade als bijgerecht:
– Een paar tomaten
– 1 rode ui
– Dressing (naturel, slanke)

 

Bereiding slanke ovenschotel

Verwarm de oven voor op 180 graden. Kook de volkorenpenne in een pan met kokend water. Snij ondertussen de champignons in dunne plakjes. Doe wat olie in de pan en laat de champigons hierin slinken. Voeg prei, ham, paprika toe en roer tot ook de prei wat geslonken is. Voeg de gare penne toe peper/zout naar smaak en roer door elkaar.
Maak ondertussen de saus en voeg eventueel nog wat kookvocht van de penne toe om het gerecht wat smeuïger te
maken. Roer als de saus klaar is er eventueel nog wat verse of gedroogde bieslook doorheen.
Doe dit alles in een ovenschaal en giet de saus eroverheen. Dek de schaal af met aluminiumfolie en zet de slanke ovenschotel in de oven voor ongeveer 20 minuten. Terwijl het in de oven staat maak je de tomatensalade

Snijd de uien in ringen en tomaten in plakjes, strooi er eventueel kruiden naar smaak over. Leg ze om en om in een schaaltje. Giet er tot slot wat van de dressing overheen.

 

 

Ben je op zoek naar meer recepten die goed zijn om mee af te vallen?

Bekijk dan eens de Afslank Receptenbijbel

Ja, ik wil meer informatie!

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *