Witte kip chili

Deze chili kan gemakkelijk gemaakt worden wanneer je wat kip over hebt van een vorige maaltijd. Met wat salsa verde erbij als geheim ingrediënt wordt deze maaltijdsoep om te smullen! Deze heerlijke salsa biedt in wezen praktisch alle smaakmakers die je nodig hebt voor witte kip chili! Het is smaakvol, heeft een beetje warmte, en een beetje zurig, en combineert perfect met heerlijke kippenbouillon, geplukte kip en witte bonen. Voeg een een beetje gemalen komijn toe aan het mengsel om het geheel af te ronden. En het mooie is dat je hem al in 15 minuten kan bereiden.

chili kip

Ingrediënten voor 2 personen

  • 3 kopjes kippen bouillion
  • 2 handjes geplukte kip (ongeveer 1 kippenborst)
  • 1 blikje witte bonen van 400 gram
  • 400 gram salsa verde
  • 1 theelepel gemalen komijn
  • 1 avocado in blokjes gesneden
  • vers gesneden koriander
  • 3 stengels lenteui.

 

Bereiding

Neem een grote soeppan en plaats hem op middelhoog vuur. Giet hier vervolgens de kippenbouillon in. Voeg hierna de kip en de witte bonen toe. Vervolgens voeg je de komijn en de salsa verde toe en roer alles goed door elkaar. Laat de chili even op het vuur staan tot alles kookt. Na 5 minuten kan je de chili van het vuur af halen. Proef de chili en maak op smaak met peper en zout.

Schep alles in een kom en voeg de avocado, koriander en lenteui toe als topping. Eet smakelijk!

 

Ben je op zoek naar meer recepten die goed zijn om mee af te vallen?

Bekijk dan eens de Afslank Receptenbijbel

Ja, ik wil meer informatie!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *